前立腺ガンと食品の関連性を調べてみた(1)穀物・魚介類

前立腺ガンと食品の関連性を調べてみた(1)穀物・魚介類

前立腺ガン死亡率と穀類の相関は

前立腺ガン死亡率と穀類の相関前立腺ガンの都道府県別死亡者数平均(2005-2009)と、H22・17・12年の家計調査の都道府県別食品購入量(2人以上世帯)から前立腺ガンと穀類の相関係数を計算してみた。

 

前立腺ガン死亡率と穀類の相関係数一覧
食品22年17年12年
0.0490.0310.003
パン(0.493)(0.364)(0.436)
食パン(0.583)(0.467)(0.416)
他のパン(0.331)(0.294)(0.328)
めん類(0.117)(0.208)(0.179)
生うどん・そば(0.477)(0.472)(0.485)
乾うどん・そば0.012(0.133)0.028
スパゲッティ0.4720.3180.216
中華めん0.3840.2260.285
カップめん0.4960.3810.312
即席めん0.2020.139
他のめん類0.0060.1900.162
他の穀類(0.138)(0.158)(0.364)
小麦粉(0.041)(0.033)(0.117)
もち(0.155)(0.257)(0.432)
他の穀類のその他(0.185)(0.228)0.113

前立腺ガン死亡率と魚介類の相関は

前立腺ガン死亡率と魚介類の相関係数一覧
食品22年男性17年男性12年男性
生鮮魚介0.2200.1680.307
鮮魚0.1570.1380.279
まぐろ0.0970.1750.203
あじ(0.126)(0.173)(0.114)
いわし0.045(0.137)0.156
かつお0.0850.1290.091
かれい0.3290.3300.373
さけ0.5480.4110.499
さば(0.017)0.0700.117
さんま0.4330.4530.381
たい(0.162)(0.239)(0.125)
ぶり(0.411)(0.501)(0.433)
いか0.2680.1560.337
たこ(0.301)(0.169)(0.290)
えび(0.235)(0.298)(0.307)
かに(0.054)(0.062)(0.048)
他の鮮魚0.2300.2110.259
さしみ盛合わせ(0.289)(0.216)(0.039)
貝類0.4420.3280.381
あさり(0.165)(0.187)(0.186)
しじみ0.2320.1830.357
かき(貝)(0.113)(0.416)(0.254)
ほたて貝0.6490.6360.649
他の貝0.145(0.030)0.015
塩干魚介0.3630.3820.293
塩さけ0.2390.3340.181
たらこ0.2820.3750.347
しらす干し(0.089)(0.166)(0.217)
干しあじ(0.010)(0.046)0.033
煮干し(0.133)(0.045)(0.024)
他の塩干魚介0.4130.3480.285
かつお節・削り節0.029(0.026)0.024
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