胃ガンと食品の関連性を調べてみた(3)酒・果物・調味料

胃ガンと食品の関連性を調べてみた(3)酒・果物・調味料

胃ガン死亡率と食品の相関(果物)

胃ガンの都道府県別死亡者数平均(2005-2009)と、家計調査の都道府県別食品購入量(2人以上世帯)から胃ガンとお酒・果物の相関係数を計算してみた。

 

不思議なのは、胃ガンの多い地域では、果物の購入量が多いこと。

 

これは恐らく胃ガンの多い都道府県では、塩辛いモノをたくさん食べている傾向があるために、その埋め合わせとして、カリウムやビタミンCの多い果物もたくさん食べる傾向にあるって事かも知れない。

 

なお胃ガンの多い地域では逆に肝ガンが少ない傾向にあり、野菜や果物の購入量が少ない地域では肝ガンの死亡率が高くなっている。

 

また胃ガンと日本酒・ウイスキーとの相関係数も高いのだが、一方、肝ガンとアルコールは相関関係があまり無い

 

肝臓ガンとお酒・果物・調味料の相関関係アルコールは肝臓に悪いという先入観があるが、これは不思議だね。

 

胃ガン死亡率と果物の相関係数一覧
食品22年男性女性17年男性女性12年男性女性
生鮮果物0.4920.5130.3100.4420.4600.3400.5090.5390.393
りんご0.2680.3420.0690.2710.3480.0810.3320.3980.189
みかん(0.049)(0.089)0.0440.1030.0590.2480.2850.2400.353
グレープフルーツ0.4410.4680.2080.2800.3050.0570.4230.4480.214
オレンジ0.1580.1300.0850.1310.1050.1180.3320.3190.235
他の柑きつ類(0.387)(0.422)(0.255)0.0320.0160.107(0.075)(0.082)(0.013)
なし0.4820.4810.3930.3520.3390.3040.3820.3850.311
ぶどう(0.029)(0.022)(0.033)(0.009)0.033(0.119)0.0190.049(0.035)
かき(果物)0.1750.2160.0230.1200.1200.1310.1630.1630.197
もも0.1670.1900.0410.0970.119(0.002)0.0480.080(0.063)
すいか0.2820.2490.2640.3920.3300.5090.1830.1780.209
メロン0.3460.3490.2380.4170.4380.3190.3780.4370.233
いちご0.4910.4770.3950.3680.3880.1760.6090.6300.437
バナナ0.5460.5070.5770.3340.3140.3820.4390.4130.474
キウイフルーツ0.4260.4430.2670.1820.1760.116---
他の果物0.0340.044(0.081)0.3560.3860.1810.2780.2870.154

スポンサードリンク

胃ガン死亡率と食品の相関(調味料・飲み物)

胃ガン死亡率と飲料の相関係数一覧
0.4以上は相関関係有り。

 

()はマイナスで逆相関

食品22年男性女性17年男性女性12年男性女性
緑茶(0.093)(0.112)(0.070)0.0510.0370.087(0.101)(0.096)(0.128)
紅茶0.1320.1050.1500.0170.038(0.074)0.2750.2670.198
他の茶葉0.0620.0100.1640.1070.0700.2180.0860.0630.162
コーヒー0.1370.1360.1580.3570.3610.3450.2300.2290.216
清酒0.6390.6700.5360.6390.6520.5530.6870.7230.549
焼ちゅう(0.087)(0.042)(0.089)(0.209)(0.208)(0.115)(0.349)(0.323)(0.270)
ビール0.1570.2120.0300.3740.4020.3360.6560.6660.597
ウイスキー0.4300.4930.2510.2750.2850.1710.4320.4150.396
ワイン0.2290.2650.0600.1920.1980.0910.1710.2080.025
発泡酒・ビール風飲料0.2040.2160.2600.1600.1530.2410.2090.2000.257
胃ガン死亡率と調味料の相関係数一覧
0.4以上は相関関係有り。

 

()はマイナスで逆相関

食品22年男性女性17年男性女性12年男性女性
油脂(0.052)(0.018)(0.102)0.0360.077(0.081)(0.088)(0.084)(0.074)
食用油(0.063)(0.026)(0.125)0.0100.054(0.114)(0.134)(0.121)(0.135)
マーガリン0.1490.1210.2220.2580.2200.2990.1940.1560.250
食塩0.2450.2820.1550.1840.2570.0450.3670.4060.254
しょう油0.1820.1860.1810.3420.3350.3520.3740.3790.379
みそ(0.031)0.010(0.064)0.0840.1030.1050.0500.0680.063
砂糖(0.081)(0.092)0.0450.0570.0590.1400.1050.1000.152
0.1310.0830.2340.1350.1480.1180.004(0.036)0.161
ソース0.2070.1680.2670.3880.3400.4440.3000.2600.335
ケチャップ(0.045)(0.053)0.014(0.026)(0.082)0.158(0.211)(0.233)(0.114)
マヨネーズ・マヨネーズ風0.1900.2030.226(0.112)(0.112)(0.118)0.0550.0430.046
ジャム0.2590.2710.1350.3020.2760.2220.1660.187(0.007)
カレールウ0.1060.1230.0820.1740.1780.1060.3730.3820.349
NEXT:肺ガン死亡率、都道府県別ランキング

このサイトの情報は、統計等から見られる傾向についての情報であり、なんら医学的根拠に基づくものではありません。ご自分の症状や病気に関しては必ず医師にご相談ください。

スポンサードリンク

美容・身体の悩み 教材人気ランキング 2016/10

★第1位★バストアップ★自宅で出来る体型別/コース別バストアップ法「Hurry UP!!」

★第2位★バストアップ★皮絡リンパでバストアップ!大澤美樹監修!ヒラクアップ

★第3位★糖尿病★食事だけで血糖値を下げる!藤城式食事法DVD

★第4位★視力回復★1日たったの13分でみるみるよくなる視力回復法

★第5位★高血圧★食事だけで血圧を下げる!藤城式食事法

★第6位★エステ顔負けの全身「美」痩せ術!大澤美樹監修 ボディスタイリングダイエット

★第7位★バストアップ★いつでも、どこでも!大澤美樹『バストアップラボ』

★第8位★脚やせ◆1日2分!読者モデルもマイナス5cm大澤美樹『スリムレッグラボ』

★第9位★若返り★1日3秒!2か月20歳若返る新メソッドスローストレッチ

様々な身体の悩み 改善プログラム

★自律神経失調症・パニック障害改善プログラム

★アスペルガー、ADHD、発達障害改善マニュアル

★女性薄毛★サイエ式・女性の育毛発毛プログラム

★【M.R.M】吃音(どもり)改善プログラム

このエントリーをはてなブックマークに追加